¿A quién no le gusta una deliciosa rebanada de torta de banana por las mañanas? Te presentamos una receta fácil y rica que puedes hacer en casa. Toma nota.
INGREDIENTES
- 3 ó 4 bananas maduras
- 1/2 de taza de aceite de coco
- 2/3 de taza de miel
- 2 huevos
- 1 cucharada de leche de almendras
- 1 3/4 harina de avena, de almendras, de arroz o de garbanzo
- 1/2 cucharadita bicarbonato
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela
Para empezar precalienta el horno a 180ºC. Engrasa y échale harina al molde para que la torta se desprenda más fácil.
Separa todos los ingredientes en polvo (sal, bicarbonato, harina, canela y polvo de hornear) y tamízalos con un colador.
En la batidora mezcla primero el aceite y la miel, cuando estén bien mezclados agrega los huevos y después la leche. Luego empieza a echar de a poco los ingredientes en polvo. Cuando estén bien incorporados, agrega los bananos previamente machacados con un tenedor.
Agrega la masa al molde y llévalo al horno por aproximadamente 45 minutos. Puedes saber si está lista cuando le metas un cuchillo y este salga limpio, entonces será momento de sacarla del horno y dejarla enfriar.
Una receta sencilla, deliciosa y fácil de hacer.
